La Revue de presse SoRezo n°12 – Juin 2019
Comme tous les lundis, voici notre sélection d’articles sur les secteurs du tourisme, et de la gastronomie.
Tourisme et digitalisation
Le numérique a tout révolutionné. Tourisme et digitalisation : passer de l’ère du parcours standard à celle de l’expérience émotionnelle.
Tourisme de masse
Un article de fond sur un dossier d’actualité : Le surtourisme : quel impact sur les villes et sur l’environnement ?
Un sondage de l’agence Comptoir des Voyages montre que pour des raisons de Surtourisme : 63% des français seraient prêts à renoncer à visiter un site majeur.
Dark tourisme
L’impact des séries pour le succès d’une destination est très fort : Le “Tourisme nucléaire” en vogue à Tchernobyl.
Hôtellerie
Des disparités importantes sur ce secteur : Regard sur le marché de la chambre d’hôtes en 2019 : entre professionnalisme et amateurisme.
Gastronomie et tourisme
A Montréal, La gastronomie française s’invite au musée.
La gastronomie est un atout pour renforcer l’attractivité d’une destination et certaines régions le comprennent bien :
- La région Centre Val de Loire veut faire de la gastronomie un attrait touristique
- Six sites retenus pour le Parcours de gastronomie en Île-de-France.
Bonne lecture et bonne semaine !